BEAUNE

BEAUNE

La ville de Beaune en Bourgogne est avant tout connue pour l'excellence de ses vins et pour sa magnifique architecture. Nous avons choisi de découvrir cette magnifique ville, et ses villages environnants aussi connus les uns que les autres grâce aux grands crus de Bourgogne.

ON VISITE QUOI ?

Pour ce séjour nous avons choisi de loger au centre de Beaune à l'Hostellerie le Cèdre pour visiter le cœur de ville à pied. 

Nous avons visité les charmantes rues et places qu'offre la ville ainsi que les majestueuses Hospices de Beaune. Nous vous conseillons également d'emprunter la route des vins de Bourgogne pour découvrir les trésors cachés de la région.

CENTRE VILLE

Le centre de Beaune est entouré par des remparts. Profitez du plaisir de déambuler dans des rues aussi ravissantes les unes que les autres. 

Le coeur historique est petit et il est facile de se repérer. Nous avons aimé flâner dans les petites rues au style bien bourguignon. Bien sûr ne manquez pas la place Carnot et l'ensemble des rues commerçantes qui sont vivantes et pleine de charme !
Egalement, découvrez la collégiale Notre Dame, la porte Saint Nicolas  ainsi que l'Hôtel de Ville. 

LES HOSPICES DE BEAUNE

Ce lieu est l'emblème de la ville ! Nous aurions pu venir à Beaune rien que pour cette visite. Tout simplement sublime !

L'histoire des Hospices est très importante. C'est en 1443 que Nicolas Rolin crée cet hôpital afin de venir en aide aux plus nécessiteux. Dans la grande salle nous avons été impressionnés par l'alignement parfait des lits, chacun accompagné d'une petite chaise. En levant les yeux les malades pouvaient admirer les poutres peintes de beaux décors représentant des monstres et dragons. Vous découvrirez également la cuisine, la chapelle ou encore la pharmacie.

Nous avons aussi été émerveillés par la cour intérieure avec l'emblématique toiture de l'édifice aux couleurs lumineuses et remarquables.

AUX ALENTOURS DE BEAUNE...

Nous avons choisi de découvrir la route des Grands Crus... Et nous n'avons pas été déçus ! Oubliez les grands axes routiers et direction les routes du vignoble. 

La route des Grands Crus passant par Beaune nous l'avons tout d'abord parcourue au Nord en direction de Dijon.

Le château de Corton Charlemagne vaut le coup d'œil, puis, continuez vers le centre-ville de Nuit-Saint-Georges, et vers le château du Clos Vougeot (connu pour être l'un des plus grands vins au monde).

La route au Sud de Beaune nous a fait passer par Pommard, mais nous avons surtout été séduits par la très jolie ville de Meursault connue pour ses prestigieux vins blancs.

Nous avons aimé rouler tranquillement afin d'admirer les paysages superbes du vignoble Bourguignon!

CHATEAU DE LA ROCHEPOT

Ce château du 13ème siècle nous a fait penser à un château de conte de fée ! Magnifique et très bien entretenu, nous conseillons vivement la visite.

La riche histoire du château de La Rochepot remonte au 12ème siècle. Le seigneur Régnier Pot, conseiller des ducs de Bourgogne achète le château en 1403. Il restera dans la famille pendant plusieurs générations. Malheureusement ce château sera partiellement détruit durant la révolution française. Le Colonel Sadi Carnot, bien des années plus tard le restaura dans l'esprit du château d'origine. Il conserve tous les éléments qui assuraient sa défense : deux ponts-levis, barbacane, chemin de ronde. Durant la visite, on découvre la chapelle du XIIe siècle, la salle des gardes, la cuisine imposante, la chambre chinoise, des pièces aux peintures murales colorées, un mobilier gothique et renaissance. 

Un de nos gros coups de coeur !

ON MANGE OU?

LES PÔPIETTES €€€

10 Rue d'Alsace, 21200 Beaune

www.les-popiettes.com

Giada, d'origine italienne vous accueille dans un restaurant à son image ! La décoration décalée va avec les plats originaux. (Re) découvrez une cuisine du monde (et bourguignonne) retravaillée et repensée. Ici, vous êtes à Beaune mais aussi ailleurs, là où Giada a voyagé ! C'est un énorme coup de cœur !

LE BACCHUS €€-€€€

6 Rue du Faubourg Madeleine, 21200 Beaune

www.facebook.com/LE-bacchus

Ici, peu de touristes et beaucoup d'habitués qui ne s'y trompent pas. La cuisine est authentique, faite avec des produits frais. Dans ce restaurant vous vous sentirez bel et bien à Beaune, avec quelques touches de décoration sur le vin de la région et des citations sur le mur pour vous faire déculpabiliser d'avoir fini votre assiette.. Mais comment ne pas finir quand c'est si bon.. ?

L'ART DE DEGUSTER DU BON VIN...

BOUCHARD AINE ET FILS

4, Boulevard Maréchal Foch, 21200 Beaune

www.bouchard-aine.fr

Dans cette cave, prenez votre temps pour apprendre les bases de l'œnologie autour des cinq sens. Sentez les arômes du vin, touchez des textures, appréciez la robe et les reflets du vin puis goûtez-le ! Un vrai plaisir...

PATRIARCHE

7 Rue Paul Chanson, 21200 Beaune

http://www.patriarche.com

Les caves patriarches sont tout simplement immenses et magnifiques. Vous  découvrirez aussi une superbe chapelle dans la cave. La visite s'effectue en autonomie avec à la fin une dégustation de nombreux vins de très bonne qualité. 

CHATEAU DE MERSAULT

5 Rue du Moulin Foulot, 21190 Meursault

www.chateau-meursault.com

Découvrez une autre facette d'un château en visitant ses caves! 

La visite guidée dans ce lieu exceptionnel se conclut par une dégustation de vins incroyables !

Profitez également de cette visite pour découvrir le magnifique village de Meursault. 

ON DORT OU?

HOSTELLERIE LE CEDRE

12 Boulevard Maréchal Foch, 21200 Beaune 

www.lecedre-beaune.com

Goûtez au luxe le temps d'une nuit à l'Hostellerie Le Cèdre ***** dans un cadre moderne et raffiné. Profitez de la situation unique de cette maison de Maître, dans un jardin d'arbres centenaires. Les chambres à la décoration unique proposent des produits Nuxe pour le bien être et des produits Nespresso. Nous avons aimé notre suite, où l'on s'est senti comme à la maison (en mieux bien-sûr) ! 

Le personnel, très serviable a fait de notre séjour un moment unique. Le soir venu, des petits bonbons à l'anis nous attendaient avec un mot pour nous souhaiter bonne nuit.. Le matin, le petit déjeuner sur la terrasse a été un moment magique, fait de produits variés de qualité. 

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